A lenda da sakura
A lenda diz que o nome "sakura" surgiu com a princesa Konohana Sakuya Hime, quando caiu do céu perto do Monte Fuji, tendo se transformado nessa bonita flor.
Outros dizem que o nome da planta tem sua origem no cultivo do arroz e sua divindade (Sa). A segunda parte do nome,kura, faria referência a sua moradia.
A espécie de flor de cerejeira que é mais famosa pelo Japão e mais comum que se encontra nas ruas durante a primavera é a Somei Yoshino, mas alem dela existem mais de cem variedades de cerejeiras no Japão.
As cerejeiras mais comuns
Somei Yoshino
Somei Yoshino foi cultivada no periodo Edo e é árvore mais numerosa do Japão. As flores dessa espécie possuem cinco pétalas ligeiramente rosadas, quase brancas. o período em que floresce é no começo de abril.
Yamazakura
Yamazakura é uma das Sakuras mais comuns no Japão que nasce sem a necessidade de cultivo. Suas flores são ligeiramente cor-de-rosa e têm cinco pétalas pequenas. também floresce no começo de abril.
shidarezakura
Shidorezakura é as cerejeiras em formatos de salgueiro que possuem ramos inclinados e estão entre as árvore mais amadas no Japão. existem dois tipos: as árvores com flores de cinco pétalas e árvores com flores de mais de cinco pétalas. que se chama Yaesashidarezakura. A Shidorezakura floresce também no começo de abril, já a Yaesashidarezakura floresce cerca de uma semana mais tarde.
As Cerejeiras precoce
kanzakura
Kanzakura é uma das primeiras a florescer. ela é encontrado em poucos parques, comparado com a Somei Yoshino que tem em quase todo o Japão, ela começa a florescer no final de fevereiro e no começo de março.
kawazuzakura
Kawazuzakra foi cultivada originalmente na cidade de Kawazu na península de Izu. Ela também esta entre as primeiras árvores de cerejeira á florescer, essas árvores florescem durante o festival de flor de cerejeiras que o ocorre em Kawazu. A árvore é menos comum em outras partes do Japão, essa flor floresce no meio de março.
Kanhizakura
Kanhizakura é nativa de Taiwan e Okinawa, onde floresce no começo de janeiro e fevereiro. Suas flores são de cor-de-rosa escuro e tem a forma de um sino. em Tokyo, não é comum que floresça antes do meio de março.
As cerejeiras mais tardia
Ichiyo
Ichiyo é umas das que possuem em cerca de vinte pétalas cor-de-rosa claro e folhas verdes. É uma espécie de floração tardia mais comumente encontradas nos parques e jardins do Japão. essa flor floresce no meio de abril.
Kanzan
essa é uma das espécies de Yaezakura, o kanzan é um dos tipos mais comuns que existem. A flor dessa espécie tem entre 30 e 50 pétalas cor-de-rosa e a folha é marrom acobreado. Ela floresce no meio até o fim de abril.
Jugatsuzakura
Jugatsuzakura é umas da variedades que florescem no outono e o inverno. suas flores são escamadas e pequenas, sua cor combinam perfeitamente com o outono e o inverno.
Algumas comidas feita com sakura
Sakuramochi
Mochi de sakura são bolinhos de arroz preenchido com pasta de feijão.
Hanabiramochi
Hanabiramochi significa "mochi em formado de pétala de flor"´é preenchido com pasta de feijão mungo.